На волнорезах частенько стоят (раньше, по крайней мере, стояли постоянно) рыбаки, высматривают и ловят проплывающего мимо пеленгаса. Вот у них и надо покупать. Свежак, только из моря. Рыба удивительно вкусная. Я, помнится, покупал парочку штук (на компанию из семи человек). Каждая была чуть меньше или около килограмма. Ну, а уж как приготовить, тут каждый сам себе решит... Кто-то на мангале, кто-то потушит, мы тогда её просто на сковородочке... Да с винишком сухим беленьким прохладненьким...
-------------------------------------------------- Мужчина должен всегда говорить женщине три вещи - ЛЮБЛЮ, КУПЛЮ, ПОЕДЕМ
А расскажите про рыбку подробнее,где,какую покупать и как выбирать и вообще что с ней делать. В выборе мяса силён ,а вот с рыбой как то сложнее
Monreale, в Дивноморском на рынке как заходите - слева рыбный ларек, за целулоидными занавесями такими, там может быть свежая кефаль, пеленгас, хамса, калкан, барабуля, ставридка, спросите у них, когда завоз, если нет. Да, красная большая барабуля - это турецкая, с другого моря, наша небольшая, с ладошку и не ярко-красная. К рыбачкам на пирсе можно подойти договориться по рыбке. А в Геленджике я беру на Центральном рынке, палатка "Рыба" в дальнем ряду палаток, их надо несколько пройти, там только в один из них из рыбколхоза рыбу привозят, узнаете ее по деревянным ящикам. И в Геленджике есть еще казачий рынок наверху на Кирова, называется "Привоз", там по правой стороне ул. Кирова есть здания рыночных рядов крытые, там несколько витрин. Рыбу там могут и почистить и разделать. Ну и еще вариант - рынок выходного дня в Геленджике на Платанке, туда тоже подвозят рыбку. Ну а как выбирать сами знаете, если мясо умеете выбрать - жабры красные, глаза не снулые, белесые, а яркие и если пальцем нажать - быстро ямка должна восстановиться. И нюх нам в помощь, конечно, я всё нюхаю)))).
Верхняя фотка - кефалька. Да, и на рынок выходного дня на Платанку иногда еще привозят пресноводную рыбу (карп, толстолобик, белый амур и др.) - это искусственно разводимая, из прудов в станицах. Кстати, очень неплохая. Но морская - мммм.....
Сходил до рынка,из свежей рыбы только форель и та не очень аппетитные, брать не стал. Зато сбежал купил винта 1+1 за 300 рублей. Спасибо Тагилу за адресок.
Monreale пишет: Сходил до рынка,из свежей рыбы только форель и та не очень аппетитные, брать не стал. Зато сбежал купил винта 1+1 за 300 рублей. Спасибо Тагилу за адресок.
Всегда пожалуйста!!! А что касается свежей рыбы на рынке (о чем писала Журавушка), когда я туда заходил - была только вяленная и замороженная рыба...свежей почему то не было...видимо не в тот день был
Сходил купил толстолобика и тарань вяленую в магазине на Ленина, возле Пивко того что возле магнита. На мой субъективный взгляд рыба свежая,со слов продавца привезли вчера утром.
Также зашёл в магазине на Кирова, геленджикские вина,и действительно на всех винах одна и та же дата изготовления,что невольно наводит на некоторые сомнения. Брать не стал.
Monreale, рынки Геленджика! Ехать же недалеко! Тем более в выходные всегда на обоих рынках есть свежий привоз. Не знаю, поставят ли на Платанке ряды выходного дня, сегодня же День города в Геленджике.
Поиск
Участники
А что касается свежей рыбы на рынке (о чем писала Журавушка), когда я туда заходил - была только вяленная и замороженная рыба...свежей почему то не было...видимо не в тот день был 
