Абанотубани - район в центре Тбилиси или серные бани, бани действющие при желании можно посетить, цены приемлимые, не посетили, категорически муж отказался идти, одна побоялась Знаменитые бани столицы Грузии появились здесь не просто так. Во многих других городах подобные места, хоть и были центром общественной жизни и основным способом поддержания чистоты, обязательно сопровождались дополнительными системами нагрева воды. Практически везде, кроме нескольких городов мира (в числе которых и Тбилиси) людям приходилось искусственно нагревать воду и помещения. Грузинскому народу в этом плане повезло больше, так как местные бани обеспечиваются горячей водой естественного происхождения. Причина этого кроется в природной особенности местности – здесь есть большое количество сернистых источников, основная часть которых сконцентрирована в районе Абанотубани в Тбилиси. Из таких источников на поверхность и поступает горячая вода, которую даже не нужно дополнительно нагревать. Найти серные бани в Тбилиси несложно – они представляют собой невысоко поднятые над землей купола, увенчанные башенками с окнами. Основная часть зданий расположена под землей, стены выложены кирпичом, а пол и бассейны – каменными или мраморными плитами. Посещение предполагает отдых в бассейне с горячей и полезной водой, насыщенной сероводородом. Посетители могут зайти в общую баню или снять отдельный номер (цена отличается существенно). Дополнительные услуги включают в себя массаж, горячий чай с вареньем, банные принадлежности. Среди всех бань района Абанотубани в Тбилиси можно выделить следующие: Баня №5, баня VIP, орбелиановская баня, царская (Самепе Алана), ираклиевская баня и баня Мирзоева
А. С. Пушкин, направляясь в Арзрум в 1829 году, останавливался в Тифлисе и посетил местные бани. Вот как он описывает свои посещения в «Путешествии в Арзрум»: «Отроду не встречал я ни в России, ни в Турции ничего роскошнее тифлисских бань. Опишу их подробно. Хозяин оставил меня на попечение татарину-банщику. Я должен признаться, что он был без носу; это не мешало ему быть мастером своего дела. Гассан (так назывался безносый татарин) начал с того, что разложил меня на теплом каменном полу; после чего начал он ломать мне члены, вытягивать составы, бить меня сильно кулаком; я не чувствовал ни малейшей боли, но удивительное облегчение. (Азиатские банщики приходят иногда в восторг, вспрыгивают вам на плечи, скользят ногами по бедрам и пляшут по спине вприсядку). После сего долго тер он меня шерстяною рукавицей и, сильно оплескав теплой водою, стал умывать намыленным полотняным пузырем. Ощущение неизъяснимое: горячее мыло обливает вас как воздух! NB: шерстяная рукавица и полотняный пузырь непременно должны быть приняты в русской бане: знатоки будут благодарны за таковое нововведение. После пузыря Гассан отпустил меня в ванну; тем и кончилась церемония»
-------------------------------------------------- Хочется закрыть глаза, открыть - а перед тобой море
Продолжение Забыла вчера рассказать о хинкалях о самом главном и втором любимом блюде после хачапури Цена за хинкали в ресторанах и кафе за штуку, один хинкал стоит 80 тетри, я наедалась 4 хинкалами Хинкали — визитная карточка грузинской народной кухни. Своим происхождением блюдо обязано жителям горных районов. Родиной известного лакомства считается Пшави, Мтиулети и Хевсурети. Есть версия, что первыми их научились готовить в Кахетии. Существует множество их разновидностей, но это уже гастрономические тонкости. Вот только некоторые: Хинкали «Калакури» — с фаршем из смеси свинины, баранины и ароматных трав; Хинкали «Мтиалури» — то же самое, только без трав; Хинкали «Пасанаурули» — с рубленым мясом; Хинкали «Кахетинские» — с фаршем из свинины. Иногда можно встретить хинкали с сыром, грибами, картошкой. Хинкали кушают РУКАМИ, пользоваться ножом и вилкой строго запрещено. Чтобы правильно съесть хинкали, нужно взяться за «ножку» и надкусить «мешочек» сверху. Затем высосать бульон... Если после трапезы тарелка осталась чистой — Вы победили!
-------------------------------------------------- Хочется закрыть глаза, открыть - а перед тобой море
Фуникулер, что находится на горе Мтацминда ( в переводе Святая гора) - визитная карточка Тбилиси, место отдыха и просто красивое место, люблю его с детских лет, особенно трамвайчик, что поднимает туда, можно добраться на машине, можно пешком, но на трамвайчике интереснее Длина пути фуникулера составляет 501 м. Верхняя станция фуникулера находится на высоте 727 метров, а нижняя на высоте 460 метров. К слову сказать, этот фуникулер и сам своего рода достопримечательность с богатой историей. Впервые его построили в 1905 году бельгийцы и он был известен далеко за пределами города. В 2000 году произошел обрыв троса и на долгие 13 лет фуникулер прекратил свою работу и только в 2013 году его восстановили На самой вершине горы расположена Телебашня, высота которой достигает 277 метров. И еще там находится парк развлечений Бомбора, названный так в честь героя грузинской народной сказки. Стоимость проезда 2 лари в одну сторону и еще 2 лари за проездную карту на которую закидываете деньги В середине пути есть станция, которая позволяет без труда добраться до Пантеона, место где захоронены самые известные люди Грузии, и увидеть своими глазами храм Святого Давида, стоимость проезда - 1 лари Скорость фуникулёра составляет 2 метра в секунду, поэтому всё расстояние от нижней станции до самого парка он проходит всего лишь за 4 минуты Надо отдать должное современному и комфортабельному дизайну кабинки фуникулера. Стенки и крыша кабинки сделаны из стекла, так что можно любоваться открывающимися видами. Там есть на что посмотреть и недолгая поездка оказывается очень увлекательной
Попав на верх, открывается красивый вид на Тбилиси
На верху находится парк развлечений, я его не фотографировала, но могу сказать, что парк достойный, чтобы там побывать Можно просто отдохнуть, посидеть на скамеечке в тени деревьев, что мы и сделали. И еще ресторан, тоже своего рода визитная карточка фуникулера, здание в стиле сталинского ампира, но легкое и воздушное
Моя цель в парке Бомбора - колесо обозрения, детские впечатления захлестывали и хотелось это снова ощутить Колесо обозрения новое и кабинки сейчас закрытые, может это и хорошо, раньше были открытые, ну помните какие они были раньше, и еще с крутилкой в центре, которую начинали крутить на самой верхней точке подъема, визг, писк, смех.... сейчас кабинки не крутятся Но впечатления обалденные, колесо стоит почти у края горы Мтацминда, вид обалденные из кабинки
Ну и еще немного фото парка
А еще мы застали свадьбу, которую отмечали в ресторане Мтацминда, который находится под колесом обозрения
-------------------------------------------------- Хочется закрыть глаза, открыть - а перед тобой море
Тбилиси - город с огромным количеством храмов и церквей, некоторые из них очень старые и являются достопримечательностью, охраняемой ЮНЕСКО. Конечно, все их посетить мы не успели
Успенская церковь или Храм Метели. Несколько раз его разрушали сначала монголы, потом персы. Берия пытался снести его в 1937 году, но тогда за храм заступился художник с фамилией Шеварнадзе, за что поплатился жизнью, но храм остался. В храме хранится целебная икона святой Шушаник (V век), которая якобы исполняет наиболее заветные желания. Сама великомученица (согласно легенде) похоронена внутри Успенской церкви
Церковь Кашвети или храм Святого Георгия — небольшая православная церковь, единственная оставшаяся на главной улице города, проспекте Руставели. Странное имя «кашвети» церковь приобрела не случайно. По преданию, на этом самом месте еще в VI веке был жестоко оклеветан ассирийский отец Давид, распространяющий христианство в Грузии. Беременная монахиня назвала его отцом ребенка, а он в свою очередь, предсказал что все станет на свои места, когда она родит камень. В итоге так и случилось, а местность назвали ква (камень) швети (шва-родить). Сейчас внутри церкви хранится чудотворная икона Святого Давида. К ней может обратиться любой желающий. Церковь расположена напротив бывшего здания парламента Грузии, поэтому в 1989 году, во время разгона митинга, ей пришлось приютить в своих стенах раненых. А в 1991 на территории храма и вовсе происходили страшные вещи — велся обстрел парламента
Сионский собор или в простонародье Сиони. Храм этот очень древний и обладает своей уникальной историей. Название церкви — дань Успенскому храму на горе Сиони в Иерусалиме. Собор особенно ценен в Грузии своей уникальной реликвией — крестом Святой Нино, сплетенным из виноградной лозы и скрепленного ее волосами. 22 августа 1828 года в Сионском соборе венчались Александр Грибоедов и Нино Чавчавадзе
В столице Грузии Тбилиси издавна жили люди самых различных национальностей и вероисповеданий. Именно поэтому в городе и по сей день существуют мечети, еврейские синагоги, григорианский храм, католические и православные обители Армянской и Грузинской Церквей. Один из них — католический храм Девы Мари
Большая синагога в Тбилиси, новострой, находится на ул. Леселидзе
Церковь Сурб Геворг (Церковь Cвятого Георгия) — армянская церковь 13 века, расположенная в историческом центре Тбилиси, столицы Грузии. Одна из старейших армянских церквей города.
-------------------------------------------------- Хочется закрыть глаза, открыть - а перед тобой море
Базилика Анчисхати - неформальное название храма Рождества Девы Марии, который находится в северной части Старого города и носит громкое звание самого древнего храма в Тбилиси и второго по древности храма во всей Грузии.Изучая древние летописи Грузии, историки нашли свидетельство о том, что базилика Анчисхати была построена в период правления иберийского царя Дачи Уджармели, который и принял решение о переносе своей столицы из Мцхеты в славный город Тбилиси. Вы только вдумайтесь, она была построена ещё в 6-м веке!
Грузинская епархия
-------------------------------------------------- Хочется закрыть глаза, открыть - а перед тобой море
Грузинское вино - это нектар Я очень люблю грузинское вино, такого вина, какое мы пили в Тбилиси здесь, в России, точно не найду и не смогу купить Винных магазинов очень много, на одной улице Леселидзе их около 12 штук, выбор огромный: сухое, полусухое, полусладкое, коньяк, чача. Хорошим тоном у них считается вино перед покупкой пробовать, поэтому почти во всех магазинах есть дегустация и выбор остается за Вами. Много вин маленьких виноделен, которые не производят вино на экспорт, а только на внутренний рынок, а вино потрясающее. В Грузии технология производства вина уникальна. Такой нет ни в одной стране мира. Пейте в Грузии вино. Даже если вы не пьете, хотя бы дегустируйте. Грузия – родина этого напитка. 8000 лет назад именно здесь впервые превратили ягоды винограда в волшебство. Попробуйте грузинское традиционное вино. Сейчас в Грузии производят привычные нам вина по европейской технологии – легкие, питкие, стабильные. Но также сохранились древние исконно грузинские способы производства вина. По традиционной технологии виноград вместе с косточками, веточками и всей вкуснотой бродит в специальных глиняных кувшинах – квеври — под землей. Вино по этой технологии получается насыщенное, яркое. Такое вино вы не попробуете ни в одной стране мира. При выборе вина не останавливайтесь исключительно на бутилированных винах. В Грузии много небольших хозяйств, которые производят отличное вино в маленьких количествах и продают на разлив. С ними, конечно, как повезет, но зачастую они не уступают по качеству заводским. Тем более, что заводские грузинские вина вы, все-таки сможете найти в России. Многие вина продают в керамических красивых бутылках. Традиционная грузинская керамика – древнейшее из искусств. Изделия получаются удивительные – с орнаментами, покрытые разноцветной глазурью. Керамическая бутылка останется на долгую память, ну а хранить в ней можно будет что угодно
Квеври - это глиняные кувшины используемые для брожения и хранения вина, имеют форму конуса, разных размеров, от обычного кувшина до нескольких сотен литров, их делали из специальной глины и после обжига покрывали изнутри растопленным жиром или пчелиным воском, эта методика позволяла регулировать температуру брожения и дышать вину через мелкие поры. Именно квеври повлияли на качество грузинского вина. Выдержка в квеври является чертой СУХИХ грузинских вин. Очень сложно было чистить такие сосуды, чтобы их почистить человек должен был залезать внутрь и петь песни, чтобы окружающие слышали, что он жив и не надышался винных паров, в Грузии даже есть специальные песни "чистки квеври" Вино из квеври очень приятное и значительно отличается от вина из железной цистерны. Но, к сожалению, технология изготовления вина в квеври потихоньку умирают, но купить такое вино еще можно. Квеври хранились в специальных винохранилищах - марани, кстати в России продается вино фирмы "Марани", квеври вкапывали в землю по самую горловину
Виноград сначала помещали в сацханели - специальный чан-давильню, представляющий выдолбленный ствол большого дерева. Давили только ногами, это самый нежный способ получения сусла, т.к. не повреждаются косточки, которые при дроблении дают сильную горечь вину, сок стекал по желобам в квеври
Витрины винных магазинов изобилуют разного рода афоризмами
Были в разных магазинах, вот один из них, попали на дегустацию с ирландцами (когда мы были в Тбилиси, там проходила футбольная игра между командами Грузии и Ирландии). Парни отрывались по полной программе, а дегустировали они не только вино, но и что покрепче Чачу, а градус там ну очень хороший, под конец стены магазина сотрясались от фанатских футбольных кричалок
В этом магазине я впервые в жизни попробовала ледяное вино или вино из винограда, замороженного на лозе. Уникальность этого вина - во вкусе, многие отмечают медовые оттенки, мне показалось, легкий оттенок персика, но вино удивительное, настолько приятное, что не ощущает его градусов. В большинстве случаев количество алкоголя в данном продукте не превышает 9–12%. Вода замерзает, а сахар и остальные растворенные вещества остаются. Благодаря этой особенности виноградное сусло получается концентрированным и очень сладким. Поскольку данное вино производить достаточно сложно, его стоимость достаточно велика. Но оно стоит тех денег, которые за него просят. Стоимость этой бутылочки 30 лари, в переводе на наши деревянные получается недорого
-------------------------------------------------- Хочется закрыть глаза, открыть - а перед тобой море
Нашим открытием был уникальный винный погреб Князя Каралашвили Его посоветовал хозяин гостиницы, где мы жили, сказал, что только туда и только там берите вино. Покупку подарков и вина мы оставили на последний день, до этого дегустировали, поэтому в нашем понимании, то куда мы должны были прийти по наводке покупать вино был обычный магазин с прилавками заполненными вином , но все оказалось совсем не так По порядку, мы пришли к этому винному погребку, который находится на улице Верцхли, дом 19 (запомните этот адрес , а лучше запишите в контакты), а магазин закрыт беда, что делать, времени осталось мало пошли к Чапе, так звали хозяина гостиницы, и вот тут мы ощутили в полной мере грузинское гостеприимство, он куда-то сходил, потом кому-то много звонил и разыскал телефон продавца, позвонил ему долго и громко что-то ему говорил и продавец появился через 15 минут
Мы зашли в погреб, оп.....и не поняли что это такое , полок с вином нет и нет ценников на вино, а где вино, спросили мы? Мы попросили продат нам вино....
Иракли, так звали продавца, молодой человек лет 28-30, сказал, что в этом месте вино продают, только после дегустации, успокоил, усадил в кресла, объяснив, что вино надо пробовать, прежде чем купить, вкусы у всех разные, поэтому сначала дегустация. Свой рассказ он начал с истории этого подвала. Дом, в котором находится винный погреб действительно принадлежал Князю Каралашвили - древнейший грузинский кахетинский род, его потомки восстановили дом и подвал, возродили виноградники и виноделие. Рассказал, как восстанавливали подвал, одна из стен сохранилась с времен постройки дома, а вот остальные пришлось реставрировать В полу подвала были зарыты квеври, нам их открыли, мы их посмотрели, убедились, что настоящие, т.к. во многих магазинах и ресторанах очень часто закапывают имитацию. Дом сдается поквартирно, а в подвале открыли винный магазин. Виноградники Каралашвили находятся на плодородных землях Цинандали в Кахетии. Кахетия - это центр виноделия. Виноград — капризное растение. Он очень чувствителен к температуре, земле и воде. Чтобы быть сладким, виноград должен расти в жарком и сухом месте. В Грузии такое место — Алазанская долина. Здесь есть практически всё, что любит виноград. В других регионах Грузии чего-нибудь да не хватает. То слишком сыро, то слишком холодно, то почва не та. Поэтому если вам интересно поизучать вино непосредственно в месте его производства, то ехать надо именно в Кахетию. Между рассказами о вине и князе, выспросил наши вкусы и пристрастия, что мы пили и где мы были. Началась дегустация. Пили, делились ощущениями. Наливали от души по полбокала. Попробовали первое вино, оценили, ждем следующее вино, а нам не наливают. Иракли сказал, пока вино не будет выпито до дна, я буду думать, что вы не поняли букет вина, вот так. Мы пробовали экспортное дорогое вино и вино недорогое, недорогое оказалось на порядок изысканнее экспортного дорогого, пробовали сухие и полусладкие, пробовали моносорта вин и купажи. Мы продегустировали, точно уже не скажу, примерно 9 сортов вина. Вино и вода, вода выпивается, чтобы омыть рецепторы языка и ощутить букет другого вина. Вкусовые ощущения - это то на что надо ориентироваться, не всегда дорогое вино лучше дешевого, и мы убедились в этом сами. Выбрали вино. Киндзмараули просто изумительное, оно полусладкое, но вино по ощущениям терпкое, насыщенное, поэтому даже не создается ощущения, что оно полусладкое и выбрали купаж вина. К сожалению, наши возможности покупки вина ограничивались 3 литрами на человека, именно столько можно провезти через таможню. Можно было купить в стеклянной таре, но мы купили в пластиковых бутылках, стекло - 0,75 литра, а бутылка 1литр, на стакан больше Когда мы выбрали вино, мы попросили чачу, удивление Иракли было очень сильным. Зачем? Вы же выбрали замечательное вино, зачем? он от растерянности повторил это несколько раз. Мы объяснили, что на гостинец. Мы уезжали, просили соседа по пасеке присмотреть за ульями, ну он и попросил привезти чачи, ну и в Георгиевске друзья чачу попросили. Началась дегустация чачи. Чача тоже отдельный сказ. Налил, во-первых, она не прозрачная белая, как мы покупали в Дивноморском, она конъячного цвета, когда попробовали, я сказала, что это конъяк, но не чача. Ответ был однозначным - чача, но.....выдержанная 9 лет в дубовой бочке. Вот так. А чача действительно хороша, я бы даже сказал, что лучше раскрученных брендов и Martell, и Rémy Martin, и Hennessy, и Courvoisier. Поинтересовался сколько примерно градусов я почти угадала 6о градусов, мой ответ был 50. Но она настолько приятная, мягкая, с приятным ощущением дубовой бочки и виноградных оттенков, но не вкуса винограда сорта Изабелла. Дегустация продолжалась около часа, час пролетел, как миг. Когда мы закончили дегустировать, определились с выбором, в подвальчик зашла веселая компания туристов 3 женщины и мужчина с такой же просьбой продать вина , ответ был такой же пробуем. Женщина побойчее ответила, что торопятся на экскурсию и им очень надо в дорогу вино, а вот пробовать придут вечером. Поинтересовались у нас, как нам вино, мы ответили, что очень даже отличное, а вот чача вообще суперская, это очень заинтересовало их, они согласились ее попробовать. Им налили в рюмочку, попробовали все по чуть-чуть, восхитились и ушли, через минуты 2-3 мужчина вернулся, сказал нельзя оставлять не допитым, выпил залпом под наш дружный смех и вышел на экскурсию На все остальное времени не хватило, но приятные воспоминания остались на всю жизнь, как мы покупали вино Градус выпитых напитков нас догнал быстро, домой мы ехали очень весело и серпантин военно-грузинской дороги нам страшным уже не казался Напоследок о вине. Вино Князя Каралашвили можно заказать, так нам сказали, но минимальное количество заказа 12 бутылок. Я общалась с молодым человеком, который занимается доставкой и мне пообещали, что если будет автобус до Ижевска из Тбилиси, то они отправят, но я же понимаю, что такого автобуса не будет, а вот в Москву или другие крупные города это возможно. Наш план на следующее лето заказать доставку в Пятигорск, когда мы будем там в отпуске. Если кому-то нужно, вот вам пароли и явки
Поиск
Участники
[/url]
, а лучше запишите в контакты), а магазин закрыт 
